Registros de Ajo cocido a fuego lento
| Codigo | Nombre | Nombre científico | Descripcion | Metodo Folin | Origen del Dato | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 479 | Bibliografica | 63 | True | ALP0479HE | Ajo cocido a fuego lento | Allium sativum L. | Clon de ajo rojo ‘‘Rubí” picado y cocido a fuego lento (hervir agua con una entrada de calor mínima). | 1,690 mg/100 g PS | Bibliografica |