Registros de Ajo cocido a ebullición fuerte
| Codigo | Nombre | Nombre científico | Descripcion | Metodo Folin | Origen del Dato | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 480 | Bibliografica | 63 | True | ALP0480HE | Ajo cocido a ebullición fuerte | Allium sativum L. | Clon de ajo rojo ‘‘Rubí” picado y cocido a ebullición fuerte (hervir agua con un alto aporte de calor). | 4,020 mg/100 g PS | Bibliografica |