Reporte de Arandanos
Codigo: FRT0412F
Grupo: Frutas
SubGrupo: Frutos del Bosque o Bayas
Nombre: Arandanos (Vaccinium corymbosum)
Nombre Cientifico: Vaccinium corymbosum L.
Breve Descripcion: Baya comestible casi esférica, que dependiendo de la especie y cultivar, puede variar en tamaño de 0,7 a 1,5 cm de diámetro, y en color desde azul claro hasta bien oscuro. La epidermis del fruto está cubierta por secreciones cerosas, que le dan una terminación muy atractiva, pertenecen a la familia Ericaceae.
Codigo LanguaL:
Lugar de Muestreo: San Miguel de Tucuman. Argentina
Manejo de la muestra: SI
Se utilizaron frutos comprados frescos en Locales Comerciales de la ciudad San Miguel de Tucumán de la provincia de Tucumán, Argentina; durante octubre-noviembre de 2015. Se almacenaron a -18°C hasta su análisis.
Se utilizaron frutos comprados frescos en Locales Comerciales de la ciudad San Miguel de Tucumán de la provincia de Tucumán, Argentina; durante octubre-noviembre de 2015. Se almacenaron a -18°C hasta su análisis.
Numero de Muestras: 1
Origen del dato: Informe Laboratorio
Cátedra Química Orgánica. Dpto. Ingeniería de Procesos y Gestión Industrial. Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología.Universidad Nacional de Tucumán. Ana Sofia Veliz Capparelli. anasofiaveliz@hotmail.com .
Compuestos |
Unidades |
Media |
DE |
Material Ref |
Interlaboratorio |
Repeticiones |
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Método - Folin Ciocalteu (Fabiano et. al, 2013)- Fenoles Totales | ||||||||
Total polyphenols | ||||||||
Polyphenols, total | Galic acid equivalent | mg GAE/100 g PF | 433,5000 | 34,000 | SI | NO | 3 |