Reporte de Arandanos

Codigo: FRT0412F
Grupo: Frutas
SubGrupo: Frutos del Bosque o Bayas
Nombre: Arandanos (Vaccinium corymbosum)
Nombre Cientifico: Vaccinium corymbosum L.
Breve Descripcion: Baya comestible casi esférica, que dependiendo de la especie y cultivar, puede variar en tamaño de 0,7 a 1,5 cm de diámetro, y en color desde azul claro hasta bien oscuro. La epidermis del fruto está cubierta por secreciones cerosas, que le dan una terminación muy atractiva, pertenecen a la familia Ericaceae.
Codigo LanguaL:
Lugar de Muestreo: San Miguel de Tucuman. Argentina
Manejo de la muestra: SI
Se utilizaron frutos comprados frescos en Locales Comerciales de la ciudad San Miguel de Tucumán de la provincia de Tucumán, Argentina; durante octubre-noviembre de 2015. Se almacenaron a -18°C hasta su análisis.
Numero de Muestras: 1
Origen del dato: Informe Laboratorio
Cátedra Química Orgánica. Dpto. Ingeniería de Procesos y Gestión Industrial. Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología.Universidad Nacional de Tucumán. Ana Sofia Veliz Capparelli. anasofiaveliz@hotmail.com .

Compuestos
Unidades
Media
DE
Material Ref
Interlaboratorio
Repeticiones
Método - Folin Ciocalteu (Fabiano et. al, 2013)- Fenoles Totales
Total polyphenols
Polyphenols, total Galic acid equivalent mg GAE/100 g PF 433,5000 34,000 SI NO 3
ARFenol-Foods © Copyright 2018 - INSIBIO