| 364 |
Bibliografica |
26 |
True |
|
CLT0364C |
Pulpa de oca variedad amarilla |
Oxalis tuberosa |
La oca es una planta que se cultiva en la puna de los Andes por su tubérculo dulce comestible rico en almidón. Tubérculos andino de forma claviforme-elipsoidales, cilíndricos, con yemas en toda su superficie y de colores variados: blanco, amarillo, rojo, morado. Se utilizó la pulpa cruda |
89,900 mg GAE/100 g PF |
Bibliografica |
| 365 |
Bibliografica |
26 |
True |
|
CLT0365C |
Pulpa de oca variedad overa |
Oxalis tuberosa |
La oca es una planta que se cultiva en la puna de los Andes por su tubérculo dulce comestible rico en almidón. Tubérculos andino de forma claviforme-elipsoidales, cilíndricos, con yemas en toda su superficie y de colores variados: blanco, amarillo, rojo, morado. Tubérculo andino del que se utilizó la pulpa. |
94,200 mg GAE/100 g PF |
Bibliografica |
| 366 |
Bibliografica |
26 |
True |
|
CLT0366C |
Pulpa de oca variedad rosada |
Oxalis tuberosa |
La oca es una planta que se cultiva en la puna de los Andes por su tubérculo dulce comestible rico en almidón. Tubérculos andino de forma claviforme-elipsoidales, cilíndricos, con yemas en toda su superficie y de colores variados: blanco, amarillo, rojo, morado. Se utilizó la pulpa del tubérculo andino. |
81,400 mg GAE/100 g PF |
Bibliografica |
| 367 |
Bibliografica |
26 |
True |
|
CLT0367C |
Pulpa de oca variedad morada |
Oxalis tuberosa |
La oca es una planta que se cultiva en la puna de los Andes por su tubérculo dulce comestible rico en almidón. Tubérculos andino de forma claviforme-elipsoidales, cilíndricos, con yemas en toda su superficie y de colores variados: blanco, amarillo, rojo, morado. De este tubérculo andino se usó la pulpa. |
87,500 mg GAE/100 g PF |
Bibliografica |
| 368 |
Bibliografica |
26 |
True |
|
CLT0368C |
Pulpa de oca variedad blanca |
Oxalis tuberosa |
La oca es una planta que se cultiva en la puna de los Andes por su tubérculo dulce comestible rico en almidón. Tubérculos andino de forma claviforme-elipsoidales, cilíndricos, con yemas en toda su superficie y de colores variados: blanco, amarillo, rojo, morado. Se usó la pulpa de este tubérculo andino. |
51,900 mg GAE/100 g PF |
Bibliografica |
| 369 |
Bibliografica |
26 |
True |
|
CLT0369C |
Pulpa de oca variedad colorada |
Oxalis tuberosa |
La oca es una planta que se cultiva en la puna de los Andes por su tubérculo dulce comestible rico en almidón. Tubérculos andino de forma claviforme-elipsoidales, cilíndricos, con yemas en toda su superficie y de colores variados: blanco, amarillo, rojo, morado. Se utilizó la pulpa de este tubérculo andino. |
149,200 mg GAE/100 g PF |
Bibliografica |
| 370 |
Bibliografica |
26 |
True |
|
CLT0370C |
Cáscara de oca variedad amarilla |
Oxalis tuberosa |
La oca es una planta que se cultiva en la puna de los Andes por su tubérculo dulce comestible rico en almidón. Tubérculos andino de forma claviforme-elipsoidales, cilíndricos, con yemas en toda su superficie y de colores variados: blanco, amarillo, rojo, morado. Se utilizó la cáscara cruda. |
159,300 mg GAE/100 g PF |
Bibliografica |
| 371 |
Bibliografica |
26 |
True |
|
CLT0371C |
Cáscara de oca variedad overa |
Oxalis tuberosa |
La oca es una planta que se cultiva en la puna de los Andes por su tubérculo dulce comestible rico en almidón. Tubérculos andino de forma claviforme-elipsoidales, cilíndricos, con yemas en toda su superficie y de colores variados: blanco, amarillo, rojo, morado. Tubérculo andino del que se utilizó la cáscara. |
171,100 mg GAE/100 g PF |
Bibliografica |
| 372 |
Bibliografica |
26 |
True |
|
CLT0372C |
Cáscara de oca variedad rosada |
Oxalis tuberosa |
La oca es una planta que se cultiva en la puna de los Andes por su tubérculo dulce comestible rico en almidón. Tubérculos andino de forma claviforme-elipsoidales, cilíndricos, con yemas en toda su superficie y de colores variados: blanco, amarillo, rojo, morado. Se utilizó la cáscara del tubérculo andino. |
88,800 mg GAE/100 g PF |
Bibliografica |
| 373 |
Bibliografica |
26 |
True |
|
CLT0373C |
Cáscara de oca variedad morada |
Oxalis tuberosa |
La oca es una planta que se cultiva en la puna de los Andes por su tubérculo dulce comestible rico en almidón. Tubérculos andino de forma claviforme-elipsoidales, cilíndricos, con yemas en toda su superficie y de colores variados: blanco, amarillo, rojo, morado. De este tubérculo andino se usó la cáscara. |
462,300 mg GAE/100 g PF |
Bibliografica |
| 374 |
Bibliografica |
26 |
True |
|
CLT0374C |
Cáscara de oca variedad blanca |
Oxalis tuberosa |
La oca es una planta que se cultiva en la puna de los Andes por su tubérculo dulce comestible rico en almidón. Tubérculos andino de forma claviforme-elipsoidales, cilíndricos, con yemas en toda su superficie y de colores variados: blanco, amarillo, rojo, morado. Se usó la cáscara de este tubérculo andino. |
82,300 mg GAE/100 g PF |
Bibliografica |
| 375 |
Bibliografica |
26 |
True |
|
CLT0375C |
Cáscara de oca variedad colorada |
Oxalis tuberosa |
La oca es una planta que se cultiva en la puna de los Andes por su tubérculo dulce comestible rico en almidón. Tubérculos andino de forma claviforme-elipsoidales, cilíndricos, con yemas en toda su superficie y de colores variados: blanco, amarillo, rojo, morado. Se utilizó la cáscara de este tubérculo andino. |
200,600 mg GAE/100 g PF |
Bibliografica |