Reporte de Mieles de flores

Codigo: OTR0420M
Grupo: Otros
SubGrupo: Miel
Nombre: Mieles de "tréboles"
Nombre Cientifico:
Breve Descripcion: Producto dulce elaborado por las abejas obreras a partir del néctar de las flores o de exudaciones de otras partes vivas de las plantas o presentes en ellas, que dichas abejas recogen, transforman y combinan con substancias específicas propias, almacenándolo en panales, donde madura hasta completar su formación. La miel que crean las abejas al polinizar las flores del trébol es conocida como miel de trébol, tiene una viscosidad ligera, posee un sabor dulce, delicado y una tonalidad ambarina clara.
Codigo LanguaL:
Lugar de Muestreo: Región pampeana. Argentina
Manejo de la muestra: SI
Las mieles fueron recolectadas directamente en apiarios de la región fitogeográfica pampeana argentina (conformada por las provincias de Buenos Aires, Entre Ríos, Santa Fe, Córdoba, La Pampa y San Luis). Las muestras de miel se centrifugaron y se almacenaron a -18ºC en la oscuridad hasta el análisis. El análisis de la muestra se realizó dentro de los 4 meses de la recolección de la muestra.
Numero de Muestras: 48
Origen del dato: Bibliografica
Ciappini, M. C., & Stoppani, F. S. . (2014)Determination of antioxidant capacity, flavonoids, and total phenolic content in eucalyptus and clover honeys.Journal of Apicultural Science, 58(1), 103-111.

Compuestos
Unidades
Media
DE
Material Ref
Interlaboratorio
Repeticiones
Método - Folin Ciocalteau (Singleton et al., 1999)- Fenoles Totales
Total polyphenols
Polyphenols, total Galic acid equivalent mg GAE/100 g 82,7300 28,040 SI NO 2
Método - Tricloruro de Aluminio (Woisky, R. and Salatino, A. 1998) - Flavonoides Totales
Flavones and flavonols
Flavones and flavonols Quercetin equivalents mg QE/100 g 3,2800 1,130 SI NO 2
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