Reporte de Mieles de flores

Codigo: OTR0421M
Grupo: Otros
SubGrupo: Miel
Nombre: Mieles de "eucalipto" (Eucalyptus spp.)
Nombre Cientifico:
Breve Descripcion: Producto dulce elaborado por las abejas obreras a partir del néctar de las flores o de exudaciones de otras partes vivas de las plantas o presentes en ellas, que dichas abejas recogen, transforman y combinan con substancias específicas propias, almacenándolo en panales, donde madura hasta completar su formación. La miel que las abejas producen a partir del eucalipto es de color generalmente oscuro, de olor característico, balsámico muy aromático y con un sabor muy dulce, concentrado, con toques ácidos.
Codigo LanguaL:
Lugar de Muestreo: Region pampeana. Argentina
Manejo de la muestra: SI
Las mieles fueron recolectadas directamente en apiarios de la región fitogeográfica pampeana argentina (conformada por las provincias de Buenos Aires, Entre Ríos, Santa Fe, Córdoba, y San Luis). Las muestras de miel se centrifugaron y se almacenaron a -18ºC en la oscuridad hasta el análisis. El análisis de la muestra se realizó dentro de los 4 meses de la recolección de la muestra
Numero de Muestras: 28
Origen del dato: Bibliografica
Ciappini, M. C., & Stoppani, F. S. . (2014)Determination of antioxidant capacity, flavonoids, and total phenolic content in eucalyptus and clover honeys.Journal of Apicultural Science, 58(1), 103-111.

Compuestos
Unidades
Media
DE
Material Ref
Interlaboratorio
Repeticiones
Método - Folin Ciocalteau (Singleton et al., 1999)- Fenoles Totales
Total polyphenols
Polyphenols, total Galic acid equivalent mg GAE/100 g 109,3700 41,440 SI NO 2
Método - Tricloruro de Aluminio (Woisky, R. and Salatino, A. 1998) - Flavonoides Totales
Flavones and flavonols
Flavones and flavonols Quercetin equivalents mg QE/100 g 3,9500 1,290 SI NO 2
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